本页面展示了老大房在市场中的竞争对手,通过直观的图谱形式,以老大房为中心,周围分布着不同颜色标记的竞争对手节点。这些节点的颜色和位置反映了它们与老大房的竞争行业和竞争强度。
第1个颜色代表竞争主要集中在即食食品行业;第2个颜色代表竞争主要集中在休闲零食行业;
强竞争度区域:图谱内围聚集了与老大房竞争最为激烈的对手,包括老香斋、泓一、良品铺子、马大姐、来伊份……,这些品牌在市场份额和产品影响力上与老大房形成了直接且强有力的竞争。
弱竞争度区域:位于图谱外围的竞争对手,对老大房的威胁相对较小。尽管它们也占据一定市场份额,但与老大房的主要业务领域重合度不高。
苏式糕点以老大房开业最早。清道光二十二年(1842年),有嘉定人陈奎甫开设糕团店于南市董家渡天主堂街,原名陈大房,初营糕团,因手艺高超,生意兴隆,后与人合伙自产自销苏式糕点糖果;咸丰元年(1851年),改名老大房;后又在南京路盆汤弄口增设老大房北号;民国10年(1921年),扩大合伙,迁至南京路福建路口,因同名号的茶食店较多,乃取名老大房协记。其后开设的茶食店有:苏式的西区老大房、老西门老大房。。