湘西腊味在选料、香料配方、熏制方法等方面都十分讲究,其原料选用湘西当地土猪肉,配以多种植物香料腌制,再经过土家人传统的橘皮、柴木、谷壳等物熏制而成,熏制出的腊肉色泽鲜艳,黄里透红,肉质坚实。
枞林的主要竞争对手为禹珍、吴大姐、东坡等58个品牌。
枞林整体竞争对手为童胖子、禹珍、吴大姐等59个品牌。
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枞林在半成品肉行业的竞争对手为童胖子、吴大姐、东坡等59个品牌。
枞林在腊肉产品的竞争对手为童胖子、禹珍、吴大姐等59个品牌。
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